拉菲小说

第11章（第2页）

秦艽看着店伙转身下楼，笑着对干晔道：“看来大师不仅精通禅学，更是博闻强记。”干晔嘿嘿笑道：“醇酒美人，人人见爱，知道得多些，一点也不奇怪。这稠酒又名醪醴，始于商周，算起来也有几千年了。李太白好饮玉浮梁，说的就是此酒。秦姑娘一定听过杜工部诗曰：李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠。天子呼来不上船，自称臣是酒中仙。”秦艽恍然道：“那‘斗’就是这个香木斗了。”干晔道：“是极。这斗木质轻而且有异香，把热酒注入杯中过了一会儿，便会带有木质的香气，使酒味更佳。不过……盛唐之后，越来越少见人用了。”干晔微笑，“花开必败，盛极而衰，这也是万事不移的道理。”

两个人正说着，听楼梯上有蹬蹬的脚步声响，过了片刻，一个茶酒博士作揖进来，他长得有几分神似王柬文，团团脸满是笑容。这茶酒博士笑道：“两位客官好，店里的伙计不懂事，得罪了行家，小的这里给赔罪来了。大师说的这个香木斗老店原也是有的，不过昭宗年间兵乱流离，长安坊屡屡遭火灾洗劫，已经无处觅得。并且识得人渐少，这些年也没怎么选购。”

这茶酒博士说的正是实情。唐末兵戈不断，长安城屡屡遭受火灾，更有朱温劫持唐昭宗迁都洛阳，在长安大肆毁房拆木，几乎将京华盛地夷为废墟。虽然关中大地富庶，近百年来休憩生养，但盛唐时那“长安大道梭九天”的人物繁华终是一场大梦不再。

干晔笑道：“不妨事，和尚也只是顺口问一问，这酒么反正都是要喝到肚子里，最后免不了总要拿肚囊来盛它。”象这种百年老店最敬的便是酒中行家和真正的食客，茶酒博士笑着道：“不知道大师茹素否？”干晔大笑道：“和尚酒色不忌，何况是吃肉？”茶酒博士笑道：“本店有道名菜叫做乳酿鱼，小的跟掌柜说一声，请头厨当杓，还请大师品点一二。”

干晔道：“甚好甚好。”秦艽看他馋涎之相，很是有趣。这个和尚在江湖上虽然名声狼籍，但也没听过他有什么太大恶行。只不过他硬是不肯还俗，偏偏要顶着少林弟子的名头在外边胡闹。

茶酒博士笑道：“凤翔向来有三绝，东湖柳，柳林酒，妇人手，这里的姐儿们不但能描龙画凤，萧管丝竹也是要得，大师要不要以佐酒兴？”干晔笑而不语，他看着秦艽，突然眨了眨左眼。秦艽一时怔忪，看干晔又抬眼向窗外望去，心里顿时明白了，方才自己投花，楼上的女郎看她进得楼来，多半以为属意，不知道怎么叫了人前来疏通。她这里失笑，茶酒博士只道他脸嫩，笑吟吟地出去招呼了。

过了片刻，一个穿红一个衣紫两个女郎拿着排箫瑶琴走了进来，两个人都是十七八的年纪，容貌姣好，紫衣的女子鬓上那朵绛红菊花，正是秦艽投上去的，女郎特又加了个银丝簪子别定。她嘴角噙着笑，也不说话，年长的红衫女郎娇声道：“两位客官好，想听些什么曲子呢？”

干晔道：“拣你们拿手的好了，不用拘束。”红衫女郎回视了一下同伴，笑着道：“就让我妹子给两位弹一曲梅花引好了。”

那边店伴已经把紫铜火锅在案上支好，端上了乳酿鱼。这道名菜是唐朝韦尚书向中宗皇帝进献烧尾宴中的一款，从宫廷流入民间，颇有盛誉，是回雁楼的压尾佳肴，用料黄河鲤鱼、火腿、玉兰片、香菇和奶汤等悉心烹制而成。这道菜鲤鱼一定是要活杀，而且不能取用缸养池蓄的隔宿鱼，必是带着黄河水特快送上来。老飨客吃鱼最讲究一个鲜字，认为鱼被捉得久了虽然活着，但肉削魂离，已然失其精神，吃起来不免减味。其次，入锅的奶汤味一定要厚，这汤当然不是牛羊乳，而是用鸡鸭、骨头、肘子等熬制的色白如乳的汤汁，也只有回雁楼的师傅才熬得出长安城内最上好的汤头来。最后一项，这乳酿鱼不能用炭火，必须要用西凤酒点燃在下面小火烹煨。这道菜又叫奶汤锅子鱼，一点起火来，奶汤烧沸，端得是色白如酥，奇香扑鼻。

干晔不由大声赞叹，也顾不得礼让，赶快盛了一碗大口吃下。

两个歌伎知道回雁楼这道菜价值不菲，而且选料严格，也不是轻易做的，席上两个人定然是贵客无疑。紫衣女郎定了定弦，手指捻引，袅袅清音顿时横泻了出来。这梅花引其实就是古曲梅花三弄。相传桓伊善吹笛，作梅花三弄。后人因其声遂拟入琴，其曲一名梅花引，一名玉妃引。秦艽不是很懂音律，但听得琴音明丽，偶或有清音迸泻，很是引人入胜。她心里想：“福伯要是知道我和这和尚一处听曲儿吃酒，不知道现在该是如何脸色？那个老头，多半处变不惊，吓他不得。”

正清音如洗，四壁俱静时，突然有人骂道：“不通不通，是谁在那里糟蹋名曲！甲少肉多，谀世媚俗！”紫衣女郎正好拂到凌风戛玉“天荡荡，意疏狂，道路长”这一段，心里吃了一惊，铮地一根弦霍然而断，差一点打到脸上。拂琴这一道极重指法，用指必须甲肉相兼，甲多声焦，肉多声浊。女子给人说出弊处，忍不住引身站了起来。

就听有人冷哼了一声，铮铮铿铿，也弹起了这段凌风戛玉，“天荡荡，意疏狂，道路长。千金赋语言谁复那端详。巢由俗状的那巢由俗状。增惆怅的那添增惆怅。添增惆怅，添增惆怅。驹过隙时光，彷徨仓忙。竹几与藤床，七弦琴一张。友梅和静客，谁弟又谁兄。”曲调虽然是一样，但他这琴声陡然一变，如金切玉鸣，破石穿空，一音既出当真似银瓶乍破，清寒孤劲之气散于一丝一忽。流珠窜玉盘，寒泉咽空涧，百般变幻，一扫适才之柔媚浊工。

偶或有清音跃于弦上，动如风发，似蜻蜓点水，音清脆而高远，若隐若现。当真是浮云柳絮无根蒂，唯散青冥间。他这一段停了后，原本闹嘈嘈的酒楼一时没了声息。良久，不知道是谁的酒杯落在地上，哐啷一声，四下可闻。

秦艽听得耳边有人说：“跟我来！”她猛地站起，看窗外掠过一个人影，晃了一晃向西去了。她也来不及多想，穿窗而出，一拍栏板跃上楼脊，紧跟着那人。过了没多久，秦艽听见背后有人追来，一回头，自然是流红僧干晔，他紧赶了两步与秦艽齐肩，笑嘻嘻地道：“和尚今天托姑娘的福，吃了顿霸王餐，免得破钞。嘿嘿，真是有趣。”那人身形也不是很快，穿过两条街道，径自出了内城。

两人尾随其后，行了半盏茶的功夫，就看那人在一个桥口停了下来。

俗谚道十五月色十六圆，是夜天边正是一轮皓月当空。桥上有清霜，桥下的流水带月载波，水里还漂着许多纸折的招魂灯，伶仃地开了无数朵白莲花，顺着河水浮隐东流。方才街市里的繁华便似被人拿剪刀一下子当中剪断了，别生凄楚苍寒之意。秦艽粗粗看了一下方位，正在城西，河水两岸种了大片大片的杨柳。她猜想这一定就是灞桥古迹了。

那人解下手中琴，指落音绽，不尽幽绝。琴声仿佛一江秋水，如诉如慕，但其深幽直透阴冥。在清圆宛转的音曲中，有一根弦似断非断，渐低渐凝，就好像那水上的一盏莲灯在破浪中动荡起伏，烛光摇坠，随时都要倾覆在波中。更似一个人深思幽恨，却又欲说无言，欲罢不能。曲到中段，却又几个点拨间音转潇丽，洋洋洒洒如日月霁空，长风徐拂，听得人心神一振。但暗云压日，风雨急来，说不尽的萧索。最后听那琴声好似残雨打梧桐，一点接着一点一滴连着一滴，全都碎了。每每一音听在人耳朵里，就象在心上重重敲一下，心魂欲散。

秦艽自幼学的是天一决守心照神的内功心法，虽然听得琴声精妙志怀深远，但感触并不太深。干晔十几年坐禅的功夫更是深厚，他想：“这一曲好象是蔡邕的《忆故人》，虽然是为思念故人所作，但或感时，或怀古，或伤悼，不过是心有所感，流于弦上。不过这人弹得太过凄清，繁手淫声，不是正调。而且心不自定，神不自持，指法虽然精奇，但求之弦上有余，诉诸弦外不足，已偏离温润中和之大要。”

那人陷在局中，一时不能自已，拍着琴头低叹道：“慨叹参商，地连千里，天各一方，空自热衷肠。无情鱼雁，有留韶光，流水咽斜阳……”干晔心道：“果然不错，这是《忆故人》中的知我一段。”